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Venez Découvrir Le Goût Des Saveurs Locales ! 

La carte de la Nouvelle Table vous propose des plats “fait maison”, à base de produits frais, provenant pour la majorité de producteurs locaux et bio.

* Nous n’acceptons pas les animaux.

Tartine d’œufs parfaits
11.00€
façon meurette
Saumon gravelax
15.50€
à la betterave, guacamole d’avocats
Croquette d’escargots de Bourgogne
14.00€
en persillade, crémeux de panais vanillé
Foie gras "maison",
19.50€
pain toasté aux graines, gel passion, poudre de cacao
Retour gourmand du marché
19.50€
Seiche poêlée,
17.00€
poudre de saté, persillade et citron
Les Entrées

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Les Plats

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La brochette de bœuf "Français"
19.00€
frites "maison", sauce Bleu d’Auvergne ou sauce au poivre
La pêche du moment
18.50€
poireaux braisés, sésame noir, jus de volaille crémé au thym
Suprême de pintade Katsu
17.00€
tagliatelles de carottes au gingembre, crémeux citronné au curry
Plat Surprise du Chef
21.00 €
La tranche d’espadon snackée
21.00€
vierge de tomates, courgettes au thym
Notre découverte de la race Blanc-Bleu
25.00€
de la ferme de Monsieur Crépin (Vandenesse 58)
Caesar salade au poulet Panko,
17.00€
parmesan, croûtons
La Dame de Haute-Savoie
20,00€
Fondue aux 3 fromages, croûtons de pain, jambon sec, cornichons, salade
Les Assiettes Plats

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Fromages & Desserts

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Fromage blanc fermier "Bio" du Val d'Osseux à votre convenance
5.50€
Miel – Cannelle ou coulis fruits rouges - Sucre ou échalotes /fines herbes
Dégustation de cinq fromages d’ici et d’ailleurs
8.90€
Chocolat mollet, crème glacée passion, riz soufflé
8.50€
à commander en début de repas
Carpaccio de poires
8.00€
flambé minute, crémeux caramel
Profiteroles façon "La Nouvelle Table"
8.00€
glace raisin, crème glacée vanille, le tout servi en verrine
Délice fraises et fruits rouges,
9.00€
diplomate vanillée
Le Gianduja au citron
9.50€
Biscuit cacao, feuilletine pralinée, crémeux chocolat noisette, chantilly, chocolat au lait
Le trio de petits pots givrés
9.50€
glaces et sorbets "maison" et de saison
Assortiment de nos gourmandises sucrées
10.00€
et son Arabica
Assortiment de nos gourmandises sucrées
10.00€
et son Nectar de thé
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Nos plats en photos

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